4 Eiswürfel in den Shaker geben. Blue Curacao, Kokossirup, Sahne und Ananassaft dazu. 15 Sekunden kräftig schütteln. Den Glasrand mit dem Zitronenviertel befeuchten und mit Kokosraspel verzieren. Die restlichen 4 Eiswürfel ins Glas und die Mischung durch das Barsieb darauf abgießen. Das Ananasviertel an den Glasrand stecken. Die Cocktailkirsche mit dem Spieß daran befestigen.